花生也叫长生果，是一种营养价值极高的养生食材，它可以炒着吃，也可以煮着吃，还可以炸着吃，也能用来榨取花生油，能为人体补充丰富营养，并能预防多种疾病。下面，我们一起来了解一下花生的6大功效。
1、预防冠心病
花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇，可以降低血小板聚集，预防和治疗动脉硬化、对心脑血管疾病有很好的预防作用。
2、凝血止血
花生中的维生素K有止血作用，花生红衣不但可以止血还具有养血的作用。
3、排毒
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其它废物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用。
4、降低胆固醇
花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病等。
5、强记忆
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的作用。
6、养胃
在空腹的时候，可以取几粒红皮花生米，在嘴里慢慢的咀嚼，先不要吞咽，一直咀嚼到没有，因为生花生米的浆，比较有营养，可以有养胃护胃的作用。
