小麦因具有养心除烦、固表止汗、益气健脾、清热养阴的功效，而能有效改善自汗、倦怠乏力、易于感冒、易于感冒、腹胀腹痛等症状。那中药小麦与浮小麦有区别吗？
一、性质不同：浮小麦是小麦未成熟的种子，而中药小麦是成熟的种子，所以两者存在本质的区别。
二、外形不同：两者都是禾木科植物小麦的种子，但是外形不一样。中药小麦是比较饱满的，重量也比较沉，但是浮小麦外形比较干瘪，重量轻。如果将二者放在水中，沉下去的是中药小麦，而浮在水面上的则是浮小麦了。
三、药用价值不同：中药小麦性味甘，是归入心、脾、肺的，所以能起到养心，解除烦恼的作用，适合心神不宁或更年期女性的人食用；浮小麦能益气、除热，能止汗，常用于骨蒸劳热，自汗盗汗。
然而，不管是中药小麦还是浮小麦，外观颜色都为浅黄棕色或黄色，而且营养价值都很高。
小麦主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2、烟酸及尿囊素等成分。此外，小麦胚芽里还富含膳食纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。
