伴随着新型冠状病毒的爆发，许多地方都出现了感染冠状病毒的病例，武汉封城，众多省市封村，政府一再强调我们要待在家里，少出门，避免增加感染新冠病毒的风险。
然而，很多人整天宅在家里，缺乏运动，时间久了，抵抗力和免疫力会有所下降。那么，在肺炎期间，我们应该多吃什么才能有效增强体质，更好与病毒抗战呢？
粗粮小米。小米含有多种维生素、氨基酸、不饱和脂肪和碳水化合物等营养成分。其中，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦；小米每100克含量达0.12毫克胡萝卜素，且维生素B1的含量位居所有粮食之首，维生素B1/B2的含量较高。
小米具有提高身体免疫力、抗菌、促进消化、滋补气血以及安神养颜等作用，以其为主要食材的粥被公众认为是平价的“代参汤”，能很好地作为老年人、产妇等人群的滋补品。
为了使小米能更好地发挥其作用，大家在煮粥时最好添加以下几种食材。
一、枸杞红枣
做法：1、小米、红枣、枸杞清洗干净备用；2、向电饭锅内放足量水，烧开后再放入小米煮30分钟以上，待米开花；3、放入红枣和枸杞，再煮几分钟；4、最后加入适量冰糖，待糖融化之后即可食用。
二、山药红枣
做法：1、红枣、小米洗净备用，山药去皮切块；2、先将红枣下锅，待水开后，山药和小米同时下锅熬煮；3、待小米煮到烂熟便可食用。
三、燕麦
做法：1、准备小米和燕麦片；2、锅内加水，放入小米煮开，然后转小火煮5分钟，加入燕麦片；3、待再次开锅，再转小火煮熟即可享用。
四、南瓜
做法：1、南瓜洗净去皮切块，小米加入洗净备用；2、锅中加水，放入南瓜和小米；3、大火烧开后转小火炖至南瓜软烂即可。
五、苹果
做法：1、准备好小米和切块苹果；2、小米放入电饭煲中煮开，再加苹果；3、继续煮十几分钟，便可食用。
六、牛奶
做法：1、小米浸泡半个小时；2、煮开水后，加入小米；3、大火煮开后，转小火熬煮，大约25分钟；4、熄火，加入奶粉混合即可。
