作为五谷之首，小米除了可以熬粥、做发糕、蒸排骨、酿酒外，还可以用来打粉，做米糊或者煮熟后与奶粉搅和一起给小孩子吃。
小米米粉究竟有什么好处呢？
1、米粉中的维生素A和胡萝卜素，对孩子的智力和视力发育都有很好的促进作用
2、米粉中的膳食纤维、维生素b1、维生素b12和烟酸（维生素b3），能加快消化，促进食欲，适合宝宝吃。
3、米粉中的色氨酸，有调节睡眠的作用，尽可能确保小孩子有充足的睡眠。
4、米粉中的硒、铁、钙、磷等营养元素，每一百克远高出相同质量稻米的2~3倍，是宝宝成长的必需元素。
5、相比小米颗粒而言，小米米粉做起来更简单方便，省心省力。
6、米粉煮熟后与奶粉搅和一起非常适合宝宝吃，营养均衡、不易上火、吸收效果佳、价格平民等特点，基本都能满足宝妈对婴儿米粉的所有要求。
小米如何打粉？
1、将小米倒入容器中，淘洗干净。
2、将洗好的小米倒入锅里，中小火慢慢炒，直至炒干水汽，散发出焦香味后，才用铲子翻动小米，会发出沙沙的声音。
3、将炒干的小米放入料理机里，搅拌成细粉，且待凉后用陶瓷或者玻璃密封容器装好，放入冰箱冷藏可以保存半个月以上。
