有机小米粥的做法五花八门，大家可以根据自己喜欢的口味和食材进行搭配，比如可以向小米粥中添加适量的红枣、山药、枸杞、香蕉、苹果、牛奶等等，它们能让小米发挥更大的功效。下面，小编主要介绍的是苹果小米粥功效与禁忌。
苹果小米粥功效
1、降低胆固醇：苹果小米粥可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。
2、降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果小米粥含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。另外，钾离子能有效保护血管，并降低高血压和中风的概率。
3、预防癌症：小米中的硒元素具有极强的抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵抗有毒害重金，防癌抗癌等作用。而苹果中的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。
4、防流产：苹果小米粥的丰富氨基酸可以预防流产和抵抗细菌，而所含的类雌激素物质，能滋阴，避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
5、减少细菌滋生：苹果小米粥不仅能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还可以治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
6、补肾：苹果小米粥能够养精气，以及补肾气，而小米性质比较偏寒，一般在五味上，会略带点咸味的，但咸味，入肾，一般喝苹果小米粥可以帮帮助肾气、以及补元气。
苹果小米粥禁忌
1、勿与海鲜同食：苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。
2、勿与萝卜同食：苹果含有丰富的植物色素，若与萝卜一起食用，经胃、肠道的消化分解，会产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。。
3、勿与牛奶同食：苹果中的果酸和牛奶中所含有的蛋白质起反应，造成钙物质沉淀，容易引发结石，所以不宜搭配。
