连藕是一种十分火爆的食材，它的做法不但简易，并且还多种多样。那么，莲藕应如何保存？能否放入冰箱？
莲藕能放入冰箱。莲藕放入冰箱的保存方法：
1.先将莲藕清洗干净，然后沥干水分；
2.然后用保鲜膜逐个包裹好，再放入塑料袋中；
3.袋口不扎紧，放入冰箱冷藏室中，即可。
莲藕放入冰箱的注意事项：
1.鲜莲藕放入冰箱保存，需要保持干净、干燥，不然容易携带泥污、细菌等，污染冰箱，不利于莲藕以及冰箱中其他食物的保存。
2.莲藕不要挨着冰箱壁放，冰箱壁的温度更低，容易冻坏。
3.冰箱保存莲藕的时间也有限，建议尽快吃掉。
连藕放入电冰箱能储存多长时间？
割开的连藕：一般割开的连藕非常容易便会被氧化发黑，因此割开的连藕放电冰箱最好将连藕用保鲜袋封好，再放进电冰箱中储存，那样的连藕放电冰箱可放7天上下。
未割开的连藕：沒有割开的连藕表层不易被氧化，因此比割开的连藕的储存时间更长一些，再用上防腐剂得话，一般那样解决的连藕放电冰箱能储存3-4月的时间。
藕片切好后隔夜怎么放？
建议泡在水中保存。
莲藕切片之后，会和空气反应而氧化发黑，不仅颜色难看，而且会降低藕片的保存时间，因此可以泡在水中保存。
做法：将切片的莲藕冲洗干净，放入碗中，然后在碗中倒入清水没过莲藕，加入少量食盐搅拌一下，保鲜膜密封碗口，放在冰箱冷藏室中保存。
