很多人都知道红薯很好吃，吃了对身体非常好，但是他们可能都不知道，红薯叶也是可以吃的。红薯叶性质寒凉，味甘微涩，富含大量的膳食纤维和各种天然营养成分，对人体健康有很多好处。
下面，我们一起来了解一下红薯叶的功效与禁忌。
红薯叶的功效
1.通便排毒：番薯叶含有丰富的叶绿素、纤维素和膳食纤维，经常食用的话，可以促进肠胃蠕动，帮助清除体内毒性，达到通便和排毒的效果，从而达到瘦身的目的。
2.降火凉血：红薯叶性质寒凉，适当吃一些红薯叶可以起到很好的凉血、降火的作用，阴虚火旺者多吃点红薯叶，对身体有好处。
3.增强免疫：红薯叶含有丰富的维生素A、维生素C、黄酮类化合物，这些成分具有抗氧化作用，可以帮助清除自由基，达到抗衰老的作用，还可以促进母体乳汁的分泌。
4.降压作用：红薯叶含有丰富的钾，可以帮助增强尿中钠的排出以及软化血管，达到降压的效果。
5.预防贫血：红薯叶含有多种维生素，可以促进新陈代谢，预防贫血，还能保护视力。
6.防癌抗癌：红薯叶含有比普通蔬菜高达5-10倍的抗氧化物，提高免疫力并预防感冒，丰富的多酚能预防细胞癌变。
红薯叶的禁忌
红薯叶不能和西红柿一起吃，容易得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
红薯叶不能和鸡蛋一起吃，因为鸡蛋含有大量的胆固醇和蛋白质，容易引发腹痛的现象。
红薯叶不能和螃蟹一起吃，否则有可能在体内会形成一些化学反应，进而引起结石。
