南瓜是一种常见的蔬菜，属于葫芦科属的一种。其因有护眼明目、降血糖、保护心脏、健脾胃、排毒养颜、益气补血、促进生长等功效，而十分受大家欢迎，是冬季养生食物之一。那么，吃南瓜时有什么注意事项呢？
南瓜的11个“禁忌”，值得分享！
1、湿热体质、热性病患者不宜吃南瓜：南瓜性温味甘，过量食用会助长湿热，所以胃火旺、湿热气滞、发热等症患者不宜多吃南瓜。
2、过敏体质不宜吃南瓜：南瓜也可能是过敏原，过敏体质食用后可能造成皮肤瘙痒红肿、哮喘、腹泻、消化不良等症状。
3、不宜长期大量吃南瓜：南瓜中胡萝卜素含量较高，长期大量食用会让皮肤变黄，与多吃芒果、橘子类似。但对身体不会造成伤害，只要停止进食这类食物就可以恢复了。
4、气滞湿阻病的人不宜吃南瓜：南瓜性温，胃热、温热气滞的人少吃南瓜，同时有脚气、黄痘、气滞湿阻病的人最好也不要食用。
5、吃中药期间不要吃南瓜：南瓜是发物，所以吃中药期间也不要吃南瓜。
6、患有感染性疾病的人最好不要吃南瓜：患有感染性疾病和有发热症状的病人最好不要吃南瓜，以免病情恶化。
7、切开后的南瓜不能储藏太长时间：南瓜切开后再保存很容易从心部变质，应该尽快食用。
8、南瓜皮最好不要削掉：南瓜的瓜皮中含有大量的胡萝卜素和维生素，所以吃南瓜时连皮一起食用是最佳的。
9、煮南瓜时最好添加点油脂：南瓜含有的β-胡萝卜素在人体可以转化成维生素A，加油脂烹炒后食用，更有助于人体吸收这种营养素。
10、糖尿病患者慎吃老南瓜：南瓜中虽然含有丰富的果胶，但它的含糖量并不低，吃多了血糖肯定会升高。糖尿病患者如果无限制地摄入南瓜，血糖会越来越高，很容易导致血糖失控。
11、南瓜不宜与羊肉同食：《本草纲目》称：“不可与羊肉同食，令人气壅”。南瓜、羊肉二者均是热性食物，同食或引起腹胀、便秘等。
