生姜是一种常见的食材，搭配其他主料的话有很好的保健作用，那么生姜食谱有哪些呢？
1、紫苏生姜红枣汤
做法：先将红枣去核，姜切片，鲜紫苏叶切丝，然后把姜片、红枣、紫苏叶一起放入盛有温水的砂锅中用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟；30分钟之后，要将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来，然后再把枣挑出来放回锅里继续用文火煮15分钟，汤就做好了。
功效：紫苏生姜红枣汤具有暖胃散寒，助消化的作用。
2、生姜红枣糖水
做法：先将红枣洗净，去核备用，生姜去皮备用；然后将水、红枣和生姜放入锅中，大火煮开，转小火煲一个小时，下红糖，待融解后就可饮用。
功效：生姜红枣糖水具有保健强身、补血益气、防治感冒的作用，但不能多喝，否则容易上火。
3、大枣生姜茶
做法：准备大枣30克、生姜10克、红茶1克以及少许蜂蜜；先将大枣洗净，煮熟，晾干；生姜切片炒干，加入蜂蜜炒至微黄；将大枣、生姜和红茶同放入杯中，用70℃～80℃的水冲泡5分钟即成。
功效：大枣生姜茶具有健脾，补血，和胃，助消化的最优，对于食欲不振、反胃吐食、贫血等症状适用。
4、姜汁可乐
做法：将3片姜放在300毫升可乐里煮，刚煮开时即可马上停火，盛出即可饮用。
功效：有防寒祛痰的功效，增加热量，暖胃，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。
5、生姜炒花蛤
做法：准备好食材，如葱、生姜、红辣椒、花蛤、水淀粉；先将油热下，放入生姜、葱和辣椒翻炒；然后放入花蛤，等到花蛤基本打开，加入适量的食盐和生抽；再放入水淀粉煮开即可出锅。
功效：杀菌、止呕和解毒。
6、姜炒鸭肉
做法：先将鸭肉焯一下水，然后炒一下，炒出鸭油，再放入子姜，后加入适量的白糖、酱油、黄酒和清水煮开，接着加小葱焖上半个小时，最后放入食盐即可。
功效：消水肿、利尿、止咳化痰等。
以上内容就是生姜常见的几种吃法。此外，生姜还可以与猪脚、肉丝同食。
