板栗,可以称为栗子,毛栗、栗果等称呼,主要于秋天成熟后上市,属于坚果类,素有“干果之王”的美称,在国外还被称为“人参果”。那板栗有什么功效与食用禁忌呢?
板栗6大功效
1、延年益寿
由于板栗中的营养成分可以调节和滋养我们身体的肝肾等功能,还可以提高我们的身体组织细胞活性使之保持相对年轻的状态。
2、强筋健骨
板栗富含大量的维生素C及糖、脂肪、蛋白质和钙、磷、铁、钾等矿物质,可以有效的维持牙齿和骨骼的正常功能。还可以预防骨质疏松症引起的腰腿酸软、肌肉疼痛等症状,具有强身健体的功效,对于老年人可以适量的多吃一些板栗补充营养。
3、补肾益精
通常男性朋友们多吃一点板栗具有非常重要的补肾益精功效。板栗中的营养成分可以改善我们的肾经功能,还有利水消肿的效果,对肾虚、尿频等不良的症状有不错的防治效果。
4、养胃健脾
板栗中的高碳水化合物含量非常的高,它可以为我们的身体提供更多的热量,促进脂肪代谢,具有益气健脾、健胃通肠的功效。
5、防治心血管疾病
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等疾病有较好的预防作用。
6、降血压
板栗中钾含量尤其突出,钾能消除精神不振,维持心跳规律正常,另外还可以中和饮食中的钠,防止摄盐过多,有利于稳定和降低血压,预防心脑血管疾病。
板栗5大食用禁忌
1、6颗板栗的热量相当于2两米饭,饱腹感强,耐饿时间长,不宜多食,否则会引起消化不良。
2、婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用,板栗难消化。
3、糖尿病患者不宜多食,因其含碳水化合物较多。
4、脾胃虚弱的人不宜生食板栗。板栗生吃难消化,熟食容易滞气,一次吃得太多会伤脾胃。
5、板栗不宜凉着吃,因为板栗淀粉含量高,凉了淀粉会有部分回生,会肠胀气。