生活中，很多孩子都很排斥胡萝卜的味道，我们经常会听到妈妈们这样的教育：“胡萝卜对眼睛好，吃了可以预防近视，你必须要吃！”胡萝卜真的可以改善视力吗？还有什么可以改善视力？
答案是肯定的，在一定条件下，吃胡萝卜的确有助于提高视力。
胡萝卜营养丰富，其最主要的营养成分是胡萝卜素，而胡萝卜素中含量最高、最负盛名的是β-胡萝卜素，它也是一种重要的维生素A原，在人体内可以转化为维生素A。
维生素A在人体的代谢功能中有多种重要作用，其中一项就是构成视觉细胞内的感光物质。人在暗光下的视力和从强光转换到暗光时眼睛的适应能力都离不开维生素A的帮助。
维生素A的另一个作用是可以维持皮肤粘膜层的完整性。如果缺乏，最早受影响的是眼睛，会导致结膜或角膜干燥、软化甚至穿孔，泪腺分泌也会减少，严重时甚至可能失明。因此，作为维生素A的良好植物性食物来源，胡萝卜对我们的明亮双眼确实有好处。
吃什么水果对眼睛好？
1、多吃含维生素A的水果
缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病，所以每天应摄入足够的维生素A。 富含维生素A的水果有杏子、甜瓜、桃和番木瓜。
2、多吃含维生素B群的水果
眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。维生素B族缺乏，会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛。富含维生素B的水果有：香蕉、葡萄、梨、弥猴桃。
3、多吃含维生素C的水果
眼睛的晶状体中有高含量的维生素C，它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用，如果缺乏维生素C容易患白内障。因此，多吃用含维生素C的水果，可以提高眼睛晶状体中维C的含量，提高抗氧化的作用，减少自由基对眼睛的伤害。富含维生素C的水果有：番石榴、奇异果、草莓、西红柿。
4、多吃些黄绿色的水果
这类水果含有叶黄素和玉米黄素，一旦这两种色素进入体内，它们在眼睛后部的光敏感组织中积累，这些组织通过过滤蓝光对眼睛起到保护作用。
