小米曾经在北方地区被广泛种植，当其壳未脱掉的时候，被称为“谷子”，而脱了壳后就叫小米了。
小米除了熬粥，还可以蒸饭，做糕点，做饼等等，经典的如小米红枣粥，小米红薯粥等。然而，在小米的功效中，最值得一提的是小米的养胃功能，特别是有肠胃病的患者，一定要经常喝一些。
说到养胃，不得不提它——猴头菇。猴头菇属于药食两用真菌，尤其是其医药方面的药用价值，受到广大消费者的青睐，具有健脾养胃、安神、抗癌的功效，对体虚乏力、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化道肿瘤等症有特效。
但是，当前的猴头菇都是人工种植了的，也谈不上特别贵，但其依然是养胃最好的食材，对于肠胃经常不舒服的人来说，很有必要隔三差五吃一次。
小米与猴头菇简直就是天生的一对，熬成的粥竟可治好多年的胃病，且对胃寒虚弱的人来说非常滋补，也十分适合老人与孩子食用，既能增强免疫力，又可提高抵抗力。
猴头菇小米粥制作方法
1、先把干猴头菇放在温水里浸泡40分钟，再除去脏东西；2、把脏水倒掉，反复揉搓冲洗，洗净后，再把根部剪掉，后用手撕成小朵备用；3、锅中加水，再倒入洗净的小米和猴头菇，大火烧开后，转小火慢煮40分钟即可。
扩展资料：
临床常见胃病有胃炎、消化性溃疡、功能性胃肠病等，它们的症状相似又各有不同。
胃炎是指部分炎症使胃黏膜屏障及胃腺结构受损，而出现上腹部胀痛、食欲不佳等一系列临床症状。其中，急慢性胃炎最为常见，轻者症状不明显，胃镜检查可确诊，重者可见呕血、黑便甚至休克，若胃镜下显示化生、萎缩及异型增生被视为胃癌前状态，应引起重视。
消化性溃疡分为十二指肠溃疡和胃溃疡，主要症状为长期慢性上腹部周期性、节律性疼痛或不适，性质可见钝痛、剧痛、饥饿痛或餐后痛。消化性溃疡常见四大并发症为出血、穿孔、幽门梗阻及癌变，处理不及时容易造成严重后果。
功能性胃肠病的表现为慢性或反复发作胃肠道症状，但无器质性病变。常表现为：不同程度、没有规律的腹痛不适、胃胀、烧心反酸、腹泻常伴有失眠、焦虑、抑郁等精神症状。
