在北方，小米是主要食物之一，很多地区有早晚餐吃小米粥的习俗。小米被称为“五谷之王”，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，所以在粥时可以适当添加些红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等食材，既增加营养又提升口感。还有，更值得一提的是，现在大多数人认为在减肥时候可以适当地吃一些小米粥，这样有助于美体塑身。那问题来了，喝小米粥为什么能减肥呢？
一是小米中含有很丰富的钾元素和膳食纤维，它们具有利尿消肿、促进肠胃蠕动和润肠通便的作用，在减肥期间，喝点小米粥可以很好地帮助我们消除体内多余脂肪，从而达到瘦身减脂的目的。二是相对于其它食物来说，小米的热量并不是很高，每100克小米粥的热量大约45大卡，一碗小米粥大约300克，也就是135大卡的热量。正常情况下，热量过剩，往往会导致肥胖。
不过，在减肥期间也要非常注意营养搭配，不能一日三餐均为低热量，否则很可能造成营养不良的情况，甚至还可能造成低血糖。所以，在熬小米粥时可以搭配其它食材，这样不仅营养成分更健全，而且对减肥更有帮助。相关资料请阅读：
接下来，我们一起来看看6大瘦身秘籍。
1、过午不食法
超过下午三点不吃任何东西，当然能吃的时候也不能猛吃，这样一周也可以瘦几斤。
原理：夜间休息，人体消耗的能量较少，而摄入的过多能量会以脂肪形式囤积起来。所以早餐和午餐必须吃饱吃好，补充一天所必须的营养物质。
2、黄瓜鸡蛋法
每餐只吃黄瓜和鸡蛋，代替3餐，坚持7天，包你瘦。
原理：黄瓜含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏，而且还能清热利尿、预防便秘；另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效抑制糖类物质转化为脂肪，因此常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大益处。
3、早餐必不可少法
女孩子在早上可以喝一杯豆浆和吃一根香蕉，这样可以利于减肥，不过要注意豆浆最好无糖哦！
原理：豆浆主要榨取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，除了大豆蛋白质，还含有大量的大豆异黄酮、大豆配醣体等成份，这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类，发挥燃烧体脂肪的效果。
4、苹果减肥法
吃2天苹果然后正常节制的饮食3天，这样几个周期循环，效果不错。
原理：苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体抵抗力，同时促进神经和内分泌功能，有助于美容养颜，因为苹果是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多，所以体重自然减轻。
5、喝水减肥法
吃饭时放一碗温开水在旁边，把吃的食物过水后再吃，这样也会有很不错的效果。
原理：早上吃早餐之前喝杯白水、淡蜂蜜水或者添加了纤维素的水，能够加速肠胃的蠕动，把前一夜体内的垃圾、代谢物排出体外，减少小肚腩出现的机会。
6、荷叶减肥法
把荷叶，决明子，甘草，柠檬片，熬成汤，数量酌情，坚持2周见效，代谢能力较强。
原理：中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药，因为荷花的根，（藕）和叶有单纯利尿、通便的作用。
