秋冬季进补吃海参，海参不仅是一种珍贵的食品，也是一种名贵的药材，营养价值非常高。其与天然小米一起熬成的粥，虽然清淡，但可以补气养颜，缓解疲劳，促进食欲，提高免疫力，是不可多得的滋补佳品。那么，海参小米粥有哪些食用禁忌？
海参小米粥禁忌人群
一、肾功能差者：海参小米粥的蛋白质含量较多，肾功能较差的人最好少吃，因为食用后会加重肾脏的负担，使肾功能受到影响。
二、肝火较旺者：海参小米粥的营养元素丰富，是进补食物，如果肝火比较旺的人食用后，上火症状更加严重，鼻血可能会不断了，因此应该吃点清淡的食物。
三、海鲜过敏者：海参属于海产品、海鲜的一种，因此对海鲜过敏的人尽量不要食用，否则将会引起过敏反应，造成身体不适。
四、脾胃虚弱者：海参含有大量的蛋白质，且多以胶原蛋白的形式存在，脾胃虚弱者吃海参很有可能会引起肠胃不适，且减弱新陈代谢能力，引发腹泻，所以这类人应先调理一下肠胃，再食用海参小米粥。
海参小米粥饮食禁忌
一、不宜与酸性物质同食：比如甘草和醋都是属于酸性，而海参的成分与结构都是属于胶原蛋白，在酸性的环境下，海参的蛋白质结构很有可能遭受破坏，造成性质发生改变，从而影响海参的口感、味道以及营养价值。
二、不宜与杏仁同食：小米中的磷等矿物质会与杏仁中的果酸结合，产生不易消化的物质，从而造成使用者产生呕吐、腹泻等不良症状。另外，杏仁中的机酸也会破坏小米中的类胡萝卜素，进而降低其营养价值。
三、不宜与含鞣酸类水果同食：含鞣酸的水果包括葡萄、柿子、石榴、山楂等，若这些水果与海参小米粥同食，会导致海参小米粥中的蛋白质凝固，影响消化吸收，造成胃部不适等。
