大米是细粮的一种，吃起来不仅口感好，还易吸收消化，而小米属于粗粮，不利于肠胃蠕动，且比大米更容易饿，那为什么还比大米贵？其实，这与它的食用价值有关。接下来主要介绍的是吃小米和大米的好坏之处。
一、小米好处
1、促进消化：小米含有大量的膳食纤维，其经代谢可以产生羟基化合物，有促进肠胃蠕动、吸收水分的作用，改善消化不良的问题，特别适合经常出现腹泻、便秘的人食用。
2、防治糖尿病：小米同样含有淀粉，但是食入之后不能引起血糖的升高，这是由于小米中含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素，且赖氨酸含量较少，脂肪酸多为不饱和。
3、健体作用强：小米可以与其他食材搭配一起食用，营养成分更丰富，有利于病后体力的补充。
4、养胃补肾效果好：该功效老生常谈，在这里不做过多的分析了。胃病患者如果经常吃小米的话，那将有效缓解胃部不适。
5、防治抑郁症：小米热量较低，可减小抑郁症的发病率，而且膳食纤维具有镇静的作用。
二、小米坏处
小米中的膳食纤维有吸附毒素的作用，在一定程度上会妨碍了营养素的吸收，不利于消化。
三、大米好处
相比小米而言，大米的热量较高，吃起来更香更甜更软，更有助于老人幼儿营养吸收。
四、大米坏处
1、含有大量的淀粉，容易使人肥胖。
2、会减少唾液的分泌，影响食欲。
3、大量消耗人体中的钙，淀粉是酸性。
4、多吃大米，更易使人得糖尿病、动脉硬化、心肌梗塞、脑血栓等。
在日常生活中，中国人都喜欢把大米作为主食。在这里，小编建议朋友们在煮大米时添加适量的小米，既好吃，又不发胖。
